Caviste, un commerce de proximité "essentiel"
Update: 2021-02-15
Description
Nous sommes de plus en plus nombreux à pousser la porte des cavistes pour acheter notre vin, ce qui correspond à une tendance en faveur du commerce de proximité. Quelle est la réalité de cette profession ? On en parle dans Vinocité.
Dans Vinocité en partenariat avec La Cité Du Vin, coup de projecteur sur le métier de caviste. Un métier en croissance ( Leur parc ne cesse de croître (5762 cavistes en 2016 selon sources EQUONOXE, soit +18% depuis 2008) et un commerce de proximité auquel les français sont de plus en plus attaché. Pour parler de ce métier Bruno Baillarguet caviste et négociant à St-Emilion et comme chaque semaine nous ferons un voyage avec Florence Maffrand , nous partons en Afrique du Sud, vignoble historique et particulièrement touché par la crise sanitaire actuelle.
Dans Vinocité en partenariat avec La Cité Du Vin, coup de projecteur sur le métier de caviste. Un métier en croissance ( Leur parc ne cesse de croître (5762 cavistes en 2016 selon sources EQUONOXE, soit +18% depuis 2008) et un commerce de proximité auquel les français sont de plus en plus attaché. Pour parler de ce métier Bruno Baillarguet caviste et négociant à St-Emilion et comme chaque semaine nous ferons un voyage avec Florence Maffrand , nous partons en Afrique du Sud, vignoble historique et particulièrement touché par la crise sanitaire actuelle.
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